Суп из говядины, овощей и фасоли, приготовленный в мультиварке
Рецепт очень вкусного, густого, наваристого, насыщенного по вкусу и очень простого в приготовлении супа из говядины, овощей и фасоли в мультиварке. Приготовление супа не займёт много времени и сил, потому что ничего не нужно предварительно обжаривать. Фасоль для супа используется натуральная консервированная или предварительно отваренная.
Для приготовления требуется: 600 граммов мякоти говядины, 300 граммов картофеля, 300 граммов консервированной фасоли, 200 граммов моркови, 200 граммов помидоров, 200 граммов перца болгарского, 150 граммов репчатого лука, 800 миллилитров воды, соль и молотый перец по вкусу. По желанию в суп можно добавить 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, зелень петрушки и укропа, зеленый лук.
Мясо и картофель нарезать кубиками размером примерно по 1,5 сантиметра. Помидоры, перец, морковь и лук нарезать более мелкими кубиками. Морковь можно натереть на крупной терке. Все выложить в чашу мультиварки, перемешать, немного посолить, добавить воду. На программе «Тушение» готовить 1 час. Если мясо не очень молодое, увеличить время готовки на 20 или 30 минут. За 15 минут до времени окончания готовки попробовать соленость, при необходимости досолить, добавить консервированную фасоль, предварительно слив с неё жидкость, по желанию добавить в суп молотый перец, лавровый лист, измельченную зелень и чеснок. По окончании готовки суп можно сразу подавать к столу.