Салат из курицы с черносливом и орехами

Салат из курицы с черносливом, грецкими орехами, зеленью и майонезом

Рецепт салата с куриной грудкой. Причем, грудку для салата можно приготовить любым способом: отварить, пожарить, или запечь в духовке. Если хотите, чтобы салат получился острее, можно добавить в майонез 1 или 2 измельченных зубчика чеснока. А можно сделать вкус салата острее без чеснока, за счет добавления горчицы. Для этого в майонез нужно добавить горчицу: на столовую ложку майонеза достаточно добавить половину, или треть чайной ложки готовой горчицы. Зелень петрушки можно заменить на укроп или кинзу, а можно взять все три вида зелени одновременно, или использовать два вида зелени в любом сочетании.

Для приготовления салата потребуется: 200 граммов куриного филе, 100 граммов чернослива сушеного без косточек, 50 граммов ядер грецких орехов, 15 граммов зелени петрушки, 2 столовые ложки майонеза, соль и молотый перец по вкусу. По желанию в салат можно добавить чеснок, горчицу.

Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать небольшими кубиками. Чернослив промыть, обсушить, разрезать на дольки. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.

После того, как орехи остынут, измельчить их при помощи скалки: прокатать скалкой по орехам на разделочной доске до желаемой крупности.

К мясу, черносливу и орехам добавить мелко нарезанную зелень, 1 столовую ложку майонеза, перемешать. Салат по вкусу досолить, поперчить, при необходимости добавить майонез и перемешать салат ещё раз. Перед подачей к столу салат желательно немного охладить.

Ингредиенты:

200 граммов куриного филе

100 граммов чернослива

50 граммов ядер грецких орехов

15 граммов зелени петрушки

2 столовые ложки майонеза

Соль

Молотый перец

Bottom