Салат из сельди с соленым огурцом, яблоком, вареным яйцом и зеленым луком
Рецепт салата из селедки, в котором соленый или маринованный огурец добавляет салату остроту, а яблоко и зеленый лук придает салату свежесть.
Для приготовления салата требуется: 250 граммов филе соленой сельди, 50 граммов зеленого лука, 1 вареное куриное яйцо, 1 небольшой соленый или маринованный огурец, половинка яблока, майонез для заправки салата. По желанию в заправку можно добавить 1/4 чайной ложки готовой горчицы.
Сельдь очистить, отделить кости и мелко нарезать. Мелкими кубиками нарезать огурец, очищенное яблоко и сваренное вкрутую и очищенное яйцо. Зеленый лук промыть, подсушить полотенцем и тоже мелко нарезать.
Все перемешать с небольшим количеством густого майонеза, в который по желанию для пикантности можно добавить небольшое количество готовой горчицы. По вкусу салат досолить и охладить перед подачей на стол.