Рецепт салата из сыра c чесноком и грецкими орехами
Для приготовления салата требуется: 200 граммов сыра полутвердых сортов, 50 граммов ядер грецких орехов, 1 или 2 зубчика чеснока, майонез для заправки салата, соль по вкусу. По желанию в салат можно добавить молотый белый перец.
Ядра грецких орехов слегка обжарить на сухой сковороде для более яркого проявления вкуса. Поджаренные орехи измельчить в блендере или при помощи скалки (просто прокатать скалкой по орехам). В муку орехи измельчать не нужно, желательно, чтобы оставались небольшие кусочки. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок измельчить.
Сыр и орехи заправить небольшим количеством густого майонеза, добавить измельченный чеснок, посолить по вкусу и поперчить. Салат перемешать и дать настояться минут двадцать в холодильнике перед подачей на стол.