Салат с консервированным тунцом, свежими огурцами, консервированной кукурузой, луком и майонезом
Один из самых простых из рецептов салата с консервированным филе тунца. Для приготовления салата можно использовать консервированный тунец в собственном соку, или консервированный в масле. Лук желательно использовать салатных сортов. Обычный репчатый лук можно избавить от излишней горечи, обдав лук после нарезки кипятком, а затем промыв холодной водой.
Для приготовления салата потребуется: 1 банка консервов филе тунца, 1 свежий огурец среднего размера весом примерно 130 граммов, примерно 100 граммов консервированной кукурузы, 1 небольшая луковица весом около 70 граммов, 1 или 2 столовые ложки майонеза, соль и молотый перец по вкусу, зелень петрушки, укропа, кинзы (можно взять только один вид зелени по выбору, а можно взять зелень в любом сочетании). По желанию в салат можно добавить 1 или 2 зубчика чеснока.
Очищенный лук нарезать полукольцами. Если хотите добавить вкусу салата остроты, лук можно замариновать. С огурца с толстой кожурой нужно кожуру очистить полностью или частично. Также огурец следует разрезать вдоль на две половины и, если семена в огурце крупные, чайной ложкой удалить семена. Затем нарезать огурец мелкими кубиками или ломтиками.
Консервированного тунца нужно минут на десять откинуть на ситечко, чтобы с него стекла заправка или масло. Затем слегка размять тунец вилкой, добавить к нему огурцы, лук, кукурузу, мелко нарезанную зелень и перемешать с 1 столовой ложкой майонеза. По вкусу салат досолить, поперчить, при необходимости добавить майонез и ещё раз перемешать. По желанию салат можно немного охладить перед подачей на стол.