Свинина тушеная с картофелем и другими овощами в мультиварке
Рецепт блюда из свинины, тушеной с овощами в мультиварке. Блюдо готовится без предварительной обжарки мяса и овощей.
Для приготовления блюда потребуется: 600 граммов свинины без кости, 600 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 200 граммов помидоров, 200 граммов перца болгарского, 150 граммов репчатого лука, 200 миллилитров воды, соль и молотый перец по вкусу. По желанию в блюдо можно добавить 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, зелень петрушки и укропа, зеленый лук. Если мясо очень постное, можно добавить 1 столовую ложку топленого сливочного или растительного масла. В этом рецепте количество мяса можно уменьшить до 400 граммов, а количество картофеля увеличить до 1 килограмма.
Мясо и очищенный картофель нарезать кубиками размером примерно по 2 или 3 сантиметра. Помидоры, лук и болгарский перец нарезать более мелко. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
Все выложить в чашу мультиварки, перемешать, немного посолить, добавить воду и 1 столовую ложку топленого сливочного или растительного масла, если мясо очень постное. На программе «Тушение» готовить 1 час. Примерно за 15 минут до времени окончания готовки попробовать соленость, при необходимости добавить соль, по желанию добавить молотый перец, лавровый лист, измельченную зелень и чеснок.